![\"Destiler\u00edas](\"https:\/\/www.bonet.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Destilerias-Bonet-Blog-Vi-i-Primavera.jpg\" "\\"Destiler\u00edas")
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Y es que durante esta \u00e9poca del a\u00f1o el vino experimenta algunas etapas clave para su elaboraci\u00f3n:<\/p>\n
Al llegar la primavera, el vi\u00f1edo comienza a captar alimentos de la tierra, la savia viaja por la planta desde las ra\u00edces hasta las estructuras a\u00e9reas, y aparecen los primeros brotes. Con ellos, comienza un nuevo ciclo de floraci\u00f3n que estar\u00e1 evolucionando hasta el momento de la vendimia.<\/p>\n
Las peque\u00f1as flores que aparecen en los vi\u00f1edos se convertir\u00e1n, en unos meses, en uva. La floraci\u00f3n determinar\u00e1 el volumen de la cosecha y podr\u00e1 dar pistas sobre cu\u00e1ndo se iniciar\u00e1 la vendimia, o la recolecci\u00f3n de las uvas maduras. Si florece tarde, todo el proceso se retrasa, y la vendimia se realizar\u00e1 m\u00e1s tarde.<\/p>\n
Los insectos polinizan las flores y cada flor se transforma en un peque\u00f1o grano de uva, dispuestos ya en forma de ramo. A partir de ese momento, toda la energ\u00eda del vi\u00f1edo, con la ayuda de los rayos del sol, se concentra en la maduraci\u00f3n de la uva.<\/p>\n
En conclusi\u00f3n, la primavera es uno de los mejores momentos del a\u00f1o para empezar a degustar un vino, conocer sus sabores, sus procesos e incluirlo en nuestras reuniones. Esperamos que este post te sirva de inspiraci\u00f3n.<\/p>\n
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