Descripció
Botes de roure noves per acollir la fermentació i criança d’unes vinyes velles escollides per a aquest clàssic amb fusta. Com a resultat, un blanc amb volum i cremositat que, juntament amb la marcada acidesa, ens ofereixen la garantia d’una ferma longevitat. Fruita exòtica que sempre sorgeix i es marca tant en nas com en boca. Vins d’acoblament, amb mestissatge, són l’eix d’equilibri i perfil polièdric buscat, que destil·len història, alhora que mostren avantguarda i modernitat sense oblidar les arrels en el seu origen.
Notes de tast
Provinent de les vinyes històrics de la finca, fermenta i es cria en bótes per oferir un aspecte límpid, de color daurat pàl·lid amb multitud de reflexos i un caràcter intens, que s’expressa en aromes molt nítides de poma rostida, mantega, torrefactes, pastisseria i fusta noble acabada de tallar. El paladar és untuós, exuberant i persistent, amb sensacions cremoses i records fumats, làctics i de pell de llimona confitada.
