Descripción

Cosecha
Qualificació oficial «Excel·lent». Després de la brotada en dates habituals, les pluges moderades i ben distribuïdes a la primavera van propiciar un correcte desenvolupament vegetatiu que es va perllongar fins al quallat, ajudant a l’equilibri en la producció. Les temperatures de setembre, moderades durant el dia i fresques a la nit, van permetre que els raïms obtinguessin la tipicitat d’aquesta zona de Rioja.

Viñedos
Briñas, Labastida y Villalba. Montecillo.

Elaboración y crianza
Els raïms seleccionats es van veremar manualment en caixes que van ser traslladades al celler en transport refrigerat. Després de l’suau desrapat i trepitjat, els vins van realitzar pausadament les fermentacions. Després els millors lots van passar a bóta on es van criar durant 6 anys amb 10 trasbalsos tradicionals, en el transcurs de les quals es van realitzar noves seleccions passant al cupatge definitiu tan sols 199 bótes que es van embotellar al març de 2012. Aquest vi no s’ha filtrat .

Cata
Color rojo rubí con un incipiente cerca de teja. Aroma clásico, intenso, con diferentes notas: tabaco, cuero curado chocolate negro… En boca es elegante, maduro y complejo. Destaca su estructura así como su acidez equilibrada. Amplio, complejo, redondo y elegante final.

Maridaje
Es el vino para las ocasiones más especiales. Recomendado con segundos platos sin salsas fuertes, guisos de carne y postre con chocolate.