Descripción

Els raïms van ser premsats amb una lleugera pressió, i tan sols el most flor va servir de base per a aquest vi. La fermentació va tenir lloc en dipòsits d’acer inoxidable a una temperatura controlada de 17ºC, durant 21 dies. Després de tres trasbalsos, es va aclarir i va filtrar per al seu posterior embotellat en una elegant ampolla, on pot apreciar-se tota la seva transparència i nitidesa.

De color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Fresc i elegant de perfumat aroma, exquisides notes fruiters de poma verda i pinya. En boca es mostra rodó i fresc, amb un delicat equilibri gràcies a la seva fina estructura àcida i una gran personalitat.

És un vi indicat per a plats lleugers o d’arrossos, marisc i peixos. Es recomana servir entre 4 i 6 ºC, i consumir durant l’any de la seva elaboració.