Descripción

Fitxa De Degustació

Color
Groc pàl·lid brillant amb reflexos palla, desprèn bombolla fina i té una corona persistent.

Aroma
Molt aromàtic, aromes barrejats de notes torrades fruit de l’evolució en contacte amb els llevats i fruiters derivats de la presència de les varietats amb què es va elaborar.

Gust
Bon pas de boca suau i elegant, és potent amb cos i consistència. La seva llarga criança li proporciona un sabor delicat i una excel·lent acidesa, mantenint la frescor que el fa un cava molt personal i distingit.

Gastronomia
És un cava que pel seu delicat bouquet marida molt bé tant en plats de caça com amb marisc, pastes i arrossos. Servir entre 5 i 7ºC.