Bonet - Costers del Siurana - L'escarpat

L’Escarpat 2024

L’Escarpat és un vi blanc del Priorat, de marcada personalitat, resultant d’una vinificació cuidada a la zona de Costers del Siurana.

L’escassa quantitat a cada any permet un control minuciós del procés, la qual cosa li aporta complexitat, equilibri i elegància. Es tracta d’un blanc estructurat, amb mineralitat derivada dels terres pissarrosos de la zona, i una expressió aromàtica que combina fruita blanca madura amb notes florals i matisos subtils de fusta. A la boca apareix amb vivacitat, bona acidesa, textura envoltant i un final persistent.

Aquest vi està pensat per acompanyar plats com peixos grassos, marisc, crustacis, arrossos de marisc o peixos al forn/fumats.

66.40€ IVA incl.

Categoría: Marca:

Descripción

Características Organolépticas:

  • Vista: Color groc daurat, net i brillant,
  • Nas: Aromes a fruita blanca madura (poma, pera, meló), flors blanques, notes minerals, possibles tocs torrats.
  • Boca: Entrada elegant, bona estructura, frescor ben integrada, textura envoltant, final persistent amb empremta mineral.

Proceso de elaboración:

  • Verema: Manual, selecció de raïms.
  • Vinificació: Premsat curós, fermentació controlada en dipòsits d’acer inoxidable.
  • Criança: Pas per bótes de roure (4‑6 mesos).

Condiciones de Consumo:

  • Es recomana servir de 10 a 12 ºC.
  • Maridatge: Peixos (a la planxa, al forn), marisc, arròs de mar (paella, fideuà), peixos grassos, plats de peix fumat.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Denominación de Origen

Bodegas

Variedad de la Uva

,

Graduación alcohólica

Volumen

Unidades/Caja

Productos relacionados