Descripción

Las cosechas Martelo 
Sólo se elaboranen aquellas que cumplen los parámetros más exigentes, cosechas frescas, con taninos amables y maduraciones largas, pausadas y equilibradas. En cada una de estas cosechas, el enólogo lleva a cabo su propia ‘selección personal’ de parcelas, eligiendo las que más se adecúan al estilo y la personalidad de Martelo.

Uvas
La variedad mayoritaria es el Tempranillo, que se complementa con otras como el mazuelo, la garnacha e incluso la viura, representando así las plantaciones más tradicionales de la zona. Los viñedos de más de 60 años, se distribuyen sobre laderas con orientación Norte-Sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.

Crianza
La crianza mayoritaria sobre roble americano favorece la dulzura y suavidad sin gran carga tánica y aporta matices delicados y complejos.

Notas de cata 
Color granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante. En nariz notas afrutadas, primando las moras y frutas del bosque y toques balsámicos en el fondo.
Buena estructura en boca, equilibrado con una buena acidez, taninos elegantes y un retrogusto largo y agradable donde vuelven a sobresalir las notas afrutadas y balsámicas.

Maridaje recomendado 
Es un vino ideal para la gastronomía por su estructura y elegancia. De trago largo, marida con carnes estofadas y asadas, así como con caza y embutidos curados.