San Roman Criança 2021

Els San Román són vins profunds i minerals que uneixen potència i elegància, posseeixen tanins civilitzats i una densa textura a la boca, amb nítids sabors de fruita negra. Construïts per créixer en ampolla s’han minimitzat els processos d’estabilització per garantir un màxim respecte al raïm i la terra.

30.90 IVA incl.

Descripción

Hivern relativament càlid, amb precipitacions per sota de la mitjana i una ràpida brotada. Primavera sense gelades, amb floració a començaments de juny. El verol es va completar la primera setmana d’agost. No hi va haver temperatures mitjanes gaire altes aquest mes. A partir del 8 de setembre la recol·lecció va transcórrer per espai de 4 setmanes amb temps immillorable i tempestes puntuals que van refrescar el raïm i no van tenir incidència en la sanitat del fruit.

Lluminosa i variada paleta aromàtica amb predomini de fruita negra, notes fèrriques, cacau, regalèssia i herbes aromàtiques. Exuberant, consistent, molt saborós, amb tanins esmolats però frescos.

Es va embotellar al març després de passar 24 mesos en bótes de roure francès i americà noves i usades. Molta matèria en un vi de gran dimensió.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Denominación de Origen

Bodegas

Variedad de la Uva

Volumen

Unidades/Caja