Descripción

Características Organolépticas:

• Color: Ambre daurat, intens, brillant.
• Aroma: Cítrics (taronja), espècies, xocolata, fruits secs, vainilla, notes de xerès i fusta.
• Sabor: Paladar ric, amb dolçor equilibrada, fruites, vainilla, xerès, fusta torrada. Final Mitjà a llarg, amb persistència de xocolata fosca, cafè torrat, notes de xerès i espècies

Proceso de elaboración:

• Envelliment: 12 anys. Etapa inicial en bótes de roure blanc americà ex-bourbon. Etapa final en bótes de xerès olorós especials (relacionades amb xerès Matusalem).

Condiciones de Consumo:

• Se recomienda servir de 16 a 18 ºC.
• Maridatge: Millor sol, amb unes gotes d’aigua, amb glaçons refredadors o amb gel.