Raffles London Dry Gin és una ginebra anglesa tradicional destil·lada dues vegades i elaborada amb una exclusiva recepta que conté més d’una dotzena d’espècies exòtiques procedents de l’Orient Llunyà. Està elaborada a una destil·leria de Gran Bretanya que consta de més de cent anys d’experiència. De fet, molts crítics l’han catalogada com a una de les millors ginebres angleses d’Espanya.

Es tracta d’una beguda destil·lada que utilitza com a base un alcohol etílic d’origen agrícola. El seu procés de destil·lació es realitza en alambins que permeten que l’alcohol se sotmeti a un punt d’ebullició per convertir-se en vapor. Aquest vapor travessa uns conductes de condensació fins a esdevenir un líquid: la ginebra.

La ginebra va originar-se als Països Baixos durant el segle XVII i el seu consum es va popularitzar a Anglaterra després de la revolució gloriosa quan el govern va permetre la seva lliure distribució. Així, es va crear un mercat de begudes de baixa qualitat que va derivar amb l’increment de la producció de la ginebra i que va permetre popularitzar-se entre les classes baixes a causa del seu baix cost.

Pel que fa al seu consum, les ampolles de ginebra Raffles London Dry Gin s’han de mantenir sempre al frigorífic. S’ha de servir en un got ample refredat prèviament, amb tres glaçons de gel d’aigua mineral i una rodanxa de llima.

Posteriorment, s’ha d’afegir la ginebra al gust juntament amb mitja tònica i s’ha de remenar la mescla amb una cullera de mànec alt. Després s’ha de tallar una capa fina d’escorça de la llima i s’ha de fregar a la vora del got (a la cara interna).

Es recomana veure de manera ràpida perquè els glaçons no es fonguin i influeixin en la qualitat de la ginebra.