Las Bodegas Alión, cuyo nombre hace referencia al consejo leonés, nacieron en 1992. La familia Álvarez deseaba demostrar que Vega Sicilia, la legendaria bodega de la Ribera del Duero, podía elaborar vinos que lucieran las características de la denominación de Origen.
Alión consta de unos suelos formados por materiales del Río Duero, con buen drenaje, profundos y materiales tan gruesos como los que arrastra el Duero. Las características del terreno permiten una buena retención de agua que facilita la nutrición de la planta, que posteriormente dará una uva fina y madura que ayudará a conferir la esencia de Alión.
El año 2000 la familia Alvarez fue coronada por la calidad y cuidado que ofrecían al producto. Asimismo, este año se produce también una modernización en las bodegas. Se instalaron depósitos de madera que mejoraban la fermentación gracias a su material.
La marca se define como vinos modernos que siguen la tradición, ya que a partir de ésta queda demostrado el nivel de autoexigencia y la calidad en la elaboración de los vinos.
Las primeras cosechas de este vino se elaboraron en las instalaciones de Vega Sicilia y quisieron aplicar una nueva filosofía a un vino que debía ser capaz de volar por sí mismo y demostrar las virtudes de Ribera del Duero.
Tras los excelentes resultados obtenidos en Vega Sicilia a partir de la fermentación en depósitos de roble, deciden trasladar esta práctica a Alión y los resultados se ven plasmados en la cosecha de 2001.
Tras esta innovación las obras continúan en la bodega con ampliaciones que finalizarán en 2009, año en que Alión da por concluida su adaptación a las exigencias de calidad actuales. Al entrar la nave de vinificación se accede directamente a las barricas, 1.000 piezas de madera francesa que se utilizan para criar este vino. También encontramos una veintena de depósitos de fermentación de madera que se renuevan cada 5 años.
En conclusión, Alión es un excelente vino, adaptado al gusto internacional del fin de milenio; cortado por el patrón de una calidad que no entiende de fronteras, pero siempre marcado por el carácter y personalidad de la región que le vio nacer.
