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Valeyo 2022
Valeyo es un vino tinto de parcela que refleja la expresión del Bierzo con un toque moderno y elegante. Se elabora principalmente con Mencía (95%) y una pequeña proporción de Godello (5%). El perfil aromático se caracteriza por notas de bayas silvestres, flores, hierbas aromáticas y matices delicados de especias dulces (canela, clavo) y madera bien integrada. En boca muestra un cuerpo medio, taninos finos pero presentes, buena frescura y un carácter ligeramente rústico que aporta carácter. La crianza en barricas confiere una envoltura suave de roble que con el tiempo se integra con el resto del conjunto, manteniendo tensión, elegancia y un cierto misterio. Se percibe como un vino con presencia amable, respiración afinada y recorrido en botella.
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