Descripción

Características Organolépticas:

• Vista: Rosa gerd brillant, reflexos nacrats.
• Nas Fruita vermella (maduixa, cirera), aromes florals, pètals de rosa.
• Boca Afruitat, equilibrat, llaminer, amb textura suau i records de nata i maduixa.

Proceso de elaboración:

• Maceració en fred en contacte amb les pells durant unes quantes hores. Desfangat estàtic i fermentació a temperatura controlada durant 2 setmanes. Finalment, el vi envelleix en ampolla sobre les mares.

Condiciones de Consumo:

• Es recomana servir a 8 ºC.
• Maridatge: Peix blanc, amanides, carns blanques.