Descripción

Características Organolépticas:

• Vista: Salmón claro, propio de los claritos y rosados ​​de garnacha.
• Nariz: Aroma delicado con notas de flores secas, fruta madura y fruta escarchada.
• Boca: En boca es lleno, sabroso y especiado, con un final largo y agradable.

Proceso de elaboración:

• Elaborado mediante la cofermentación tradicional de Garnacha y Viura. El mosto fermenta en contacto con las pieles antes del prensado, seguido de una vinificación a temperatura controlada en acero inoxidable. Este método artesanal consigue un vino con la frescura de un blanco y la sutil estructura de un tinto.

Condiciones de Consumo:

• Se recomienda servir de 8 a 10 ºC.
• Maridaje: Es ideal para aperitivos, arroces, pastas, pescado azul (como salmón o atún) y carnes blancas a la parrilla. También combina excelentemente con quesos de cabra o platos de la cocina mediterránea.