Los muslitos de codorniz en escabeche de Adolfo Sádaba son un producto de conserva tradicional elaborado con muslitos de codorniz sumergidos en una mezcla aromática de vinagre, aceite y especias. Se presentan ya listos para servir en frasco, con una textura suave y tierna que conserva todo el sabor y jugosidad de la carne.

Estos muslitos son ideales como aperitivo, servidos fríos oa temperatura ambiente, o como acompañamiento en mesas de tapas. Su sabor agrio-especiado hace que mariden bien con ensaladas, panes rústicos o acompañamientos suaves.