Descripción
Queso Curado Montalvo Wilmot: Tradición y Carácter de la Mancha
Disfruta de un queso de autor elaborado en la Finca Los Cerrillos (Ciudad Real). Este curado es el resultado de una ganadería propia y un entorno natural privilegiado junto al río Guadiana, donde la familia Montalvo Wilmot une la pasión por el vino y el queso artesano.
Elaboración:
- Leche Cruda de Oveja: Elaborado exclusivamente con leche cruda de rebaño propio, conservando todos los matices y aromas de los pastos naturales.
- Maduración en Bodega: Un proceso de curación lento (mínimo 6-8 meses) que le confiere una textura firme y un color marfil intenso.
- Sabor Auténtico: Perfil complejo y profundo, con notas de frutos secos y un retrogusto persistente y elegante, ideal para paladares exigentes.
Recomendaciones:
- Maridaje: Combina a la perfección con los vinos tintos de la propia bodega, como el Montalvo Wilmot Petit Verdot o Cabernet Sauvignon.
- Servicio: Consumir a temperatura ambiente (sacar de la nevera 20 minutos antes) para apreciar toda su potencia aromática.
Información nutricional (por 100g):
- Valor energético: 467 kcal / 1954 kJ
- Grasas: 36g (de las cuales saturadas: 19g)
- Hidratos de carbono: 0,5g (azúcares: 0,5g)
- Proteínas: 36g
- Sal: 2,0g
Formatos de venta disponibles:
- Pieza Entera (aprox. 3 kg): Ideal para grandes celebraciones o amantes del queso.
- Pieza de 750g (aprox.): formato práctico para el consumo familiar habitual.
