Descripción

Ficha De Degustación

Color
Amarillo pálido brillante con reflejos paja, desprende burbuja fina y tiene una corona persistente.

Aroma
Muy aromático, aromas mezclados de notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras y frutales derivados de la presencia de las variedades con la que se elaboró.

Gusto
Buen paso de boca suave y elegante, es potente con cuerpo y consistencia. Su larga crianza le proporciona un sabor delicado y una excelente acidez, manteniendo la frescura que lo hace un cava muy personal y distinguido.

Gastronomía
Es un cava que por su delicado bouquet marida muy bien tanto en platos de caza como con mariscos, pastas y arroces. Servir entre 5  y 7ºC.