Descripción

Características Organolépticas:

• Vista: Amarillo brillante con reflejos vivos.
• Nariz: Notas complejas de fruta blanca madura, toques especiados y matices de crianza (ligero tostado).
• Boca: Buena estructura con equilibrio entre frescura y textura, final largo con notas finas amargas o tostadas.

Proceso de elaboración:

• El proceso combina una vendimia manual con una vinificación de mínima intervención, utilizando tecnologías enológicas avanzadas para preservar la esencia del fruto. El resultado es un vino que destaca por su expresión varietal pura y un respeto absoluto por el carácter del terruño.

Condiciones de Consumo:

• Se recomienda servir de 10 a 12 ºC.
• Maridaje: Marida de manera excelente con pescados al horno, quesos curados o platos de la gastronomía castellana que busquen un blanco con estructura y personalidad.