Muslitos de codorniz en escabeche

Los muslitos de codorniz en escabeche de Adolfo Sádaba son un producto de conserva tradicional elaborado con muslitos de codorniz sumergidos en una mezcla aromática de vinagre, aceite y especias. Se presentan ya listos para servir en frasco, con una textura suave y tierna que conserva todo el sabor y jugosidad de la carne.

Estos muslitos son ideales como aperitivo, servidos fríos oa temperatura ambiente, o como acompañamiento en mesas de tapas. Su sabor agrio-especiado hace que mariden bien con ensaladas, panes rústicos o acompañamientos suaves.