Un any més arriba l’estiu, arriba la calor… si ets un bon amant del vi, això t’interessa!
Et portem els 8 trucs imprescindibles per a poder triar i conservar el vi, assegurant-te que mantingui totes les seves propietats en època estival.

1. Pren-lo a baixa temperatura

El cos és savi i en èpoques de calor ens demana aliments frescos i begudes ben fredes. Beure’l a temperatura ambient a l’estiu és un gran error. En treure’l és recomanable utilitzar glaçoneres amb aigua fresca o gels per a evitar que el vi s’escalfi.

El nostre primer consell és que t’informis bé i respectis la temperatura de servei de cada vi. Ho gaudiràs al màxim! Si tens algun dubte sobre la temperatura de servei recorda que sempre és millor servir el vi una mica més fred, que passar-nos de calent.

2. Evita l’exposició al sol

És important que el vi no rebi llum directa solar. El sol és un perill per a la seva conservació ja que accelera reaccions químiques que no són beneficioses per a ell

3. No tiris gel a la copa

Tirar gel a una copa de vi és un dels errors més grans que es poden cometre si ets amant d’aquesta beguda. En cas de dificultat, abans que gel, és preferible recórrer a recipients especials de silicona dissenyats per a no interferir en el sabor de la beguda.

4. Tria vins lleugers

Els vins frescos i lleugers són una aposta segura a l’estiu. Blancs, rosats, negres joves, espumosos… seran grans acompanyants per a aquesta època de calor.

5. Compte a l’hora de conservar-lo

Què fem amb les ampolles obertes? La millor alternativa és guardar-les dretes, emprant un tap especial que extreu aire de l’interior. En no haver-hi oxigen, es frena l’activitat microbiana impedint l’oxidació.

6. La copa mig plena

És recomanable no omplir massa la copa de vi per a evitar la seva evaporació, que s’escalfi i que es malmeni el seu sabor. És millor servir la copa a la meitat i mantenir ben conservat la resta del vi.

7. Subjecta la copa per la tija

Quanta gent has vist subjectar la copa per el baló? I és que, encara que sigui més còmode, fa que el vi s’escalfi de més. Per a evitar-ho simplement hem d’estar pendents d’agafar la copa per la tija i no col·locar els dits sobre el baló.

8. Baixa graduació alcohòlica

Una excel·lent opció per a l’estiu són els vins amb poc alcohol per a evitar la deshidratació. És recomanable beure sempre dues copes d’aigua per cada copa de vi.

Coneixies tots aquests consells?

T’animem a posar-los tots en pràctica per a gaudir al 100% de tot el sabor i les propietats dels teus vins favorits.
Si encara et queda algun dubte… contacta amb nosaltres! T’aconsellem i et guiem perquè triïs el teu millor vi per a aquest estiu.