Descripción

Característiques Organolèptiques:

• Color: grosella/cirera molt fosc, amb rivets violeta. Llàgrima densa.
• Aroma: fruites vermelles molt madures, confitura, melmelada de fruits negres, notes de vainilla, cacau, i roure francès. També una mica de mel, licor de cassis.
• Boca: dolç, suau, sedós, persistent. Tanins rodons, elegant, amb bon cos. Retrogust a melmelada de fruits vermells, mel, notes de fusta.

Procés d’elaboració:

• Criança: 18 mesos en bótes de roure francès.

Condicions de Consum:

• Es recomana servir entre 10 i 12 ºC.
• Maridatge: És un vi ideal com a vi de postres, per acompanyar xocolates, formatges blaus, postres densos, fruits secs, etc.