Descripción
Doroteo es un vino maduro y fresco. Tras una vendimia seleccionada grano a grano, el lento proceso de elaboración consigue la máxima expresión de la uva. La larga crianza en barrica y en botella permite obtener un vino elegante y potente a la vez.
Vendimia manual seleccionada en cajas. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés a baja temperatura y removido de lias. Crianza de 36 meses en barricas de roble francés de grano extra fino. El resto en botella.