Descripción

Características Organolépticas:

• Vista: Sensual color rosa pàl·lid amb irisacions violàcies, convidant a pensar en el preat or rosa.
• Aroma: Presenta una simfonia d’aromes fines, elegants, delicades.
• Paladar: A la boca és suau, sedós, amable, continu i rodó. Recordo molt agradable i diferent, que convida a repetir l’experiència de degustar-lo.

Proceso de elaboración:

• Verema en petits lots; maceració dels mosts per obtenir color desitjat; fermentació en fred amb most flor; diversos trasbalsos; estabilització abans de l’embotellat.

Condiciones de Consumo:

• Se recomienda servir de 6 a 8 ºC.
• Maridatge: Aperitius, amanides, plats lleugers, sushi/sashimi, arrossos, bolets.