En Destilerías Bonet seguimos ampliando nuestra propuesta gourmet para ofrecer a nuestros clientes una experiencia aún más completa, cuidada y sorprendente.
Hoy nos hace especial ilusión anunciar una gran novedad en nuestra tienda online: a partir de ahora, también incorporamos queso a nuestro catálogo.
Pero no se trata de un queso cualquiera. Hemos seleccionado un producto excepcional de la prestigiosa Quesería Montalvo Wilmot, una elaboración artesana única que nace en un entorno privilegiado y con un cuidado absoluto en todo su proceso.
Origen: Finca Los Cerrillos
Estos quesos tienen su origen en la Finca Los Cerrillos, una explotación familiar de 300 hectáreas situada cerca del Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, en Argamasilla de Alba. Allí pastan en libertad alrededor de 1.600 ovejas, alimentadas en gran parte con forraje ecológico propio, lo que permite hablar de un auténtico queso de finca o de pago, con un carácter diferencial desde su origen.
Elaboración artesanal y máxima calidad
La leche utilizada es leche cruda recién ordeñada, refrigerada inmediatamente a 4ºC y tratada bajo estrictos controles higiénicos, siempre supervisados por veterinario. Este proceso permite conservar intacto todo el potencial aromático y gustativo del producto.
La elaboración es completamente artesanal, con una producción muy limitada de apenas 40 quesos diarios. No se utilizan aditivos ni procesos industriales: únicamente leche cruda, cuajo y fermentos propios, junto al saber hacer del maestro quesero.
Los quesos maduran de forma natural, sin recubrimientos artificiales, desarrollando una corteza natural y comestible, donde florecen mohos autóctonos que enriquecen su sabor durante el afinado. Antes de su comercialización, cada pieza es cepillada a mano, respetando su aspecto original.
Una incorporación que eleva nuestra propuesta gourmet
Con esta incorporación, en Destilerías Bonet damos un paso más en nuestra filosofía: ofrecer productos que no solo destaquen por su calidad, sino que transmitan origen, tradición y autenticidad.
Un queso único que encuentra el maridaje perfecto con nuestros destilados y que convierte cada degustación en una experiencia gastronómica completa.
Te invitamos a descubrirlo en nuestra tienda online y a disfrutar de esta nueva incorporación que, sin duda, marca un antes y un después en nuestra selección gourmet.
Quesos Montalvo Wilmot ya disponibles en nuestra shop on line… ¡no los dejes escapar!
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Queso de Oveja curado Montalvo Wilmot
Queso de oveja de la exclusiva selección de Montalvo Wilmot. Elaborado con leche cruda de rebaños propios y una maduración lenta que le confiere un sabor intenso, equilibrado y con el carácter auténtico de la Finca Los Cerrillos.
Disfruta de una textura firme y un aroma profundo. Este queso curado destaca por sus notas de frutos secos y su persistente retrogusto, ideal para los amantes de los quesos artesanos con personalidad de bodega.
Rango de precios: desde 18.10€ hasta 68.10€ IVA incl. Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
