Valeyo 2022

Valeyo és un vi negre de parcel·la que reflecteix l’expressió del Bierzo amb un toc modern i elegant. S’elabora principalment amb Mencía (95%) i una petita proporció de Godello (5%). El perfil aromàtic es caracteritza per notes de baies silvestres, flors, herbes aromàtiques i matisos delicats d’espècies dolces (canyella, clau) i fusta ben integrada. A la boca mostra un cos mitjà, tanins fins però presents, bona frescor i un caràcter lleugerament rústic que aporta caràcter. La criança en bótes confereix un embolcall suau de roure que amb el temps s’integra amb la resta del conjunt, mantenint tensió, elegància i un cert misteri. Es percep com un vi amb presència amable, respiració afinada i recorregut a l’ampolla.