Mostra 1–12 de 15 resultatsOrdenat per més recent
-
Lepanto Pedro Ximénez (Solera Gran Reserva)
Lepanto Pedro Ximénez és un brandy de Jerez d’alta gamma, elaborat a partir de raïms 100% Palomino, i envellit mitjançant el tradicional sistema de vivers i soleres en botes de roure americà. El seu distintiu caràcter dolç i complex és degut a una segona fase d’envelliment en bótes que prèviament han contingut vi Pedro Ximénez, fet que aporta notes intenses a panses, figues i caramel.
Aquest brandy destaca per la seva suavitat en boca, la seva estructura arrodonida i la seva elegant dolçor natural, cosa que el converteix en una excel·lent opció per al consum sol, amb gel o com a digestiu després d’un àpat.
47.44€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Lepanto Oloroso Viejo (Solera Gran Reserva)
Lepanto Oloroso Viejo és un brandy de tipus “Solera Gran Reserva” elaborat per González Byass, de Jerez. Es produeix a partir d’holandes derivades de raïm Palomino fi, i el seu envelliment segueix el sistema tradicional de vivers i solera en botes de roure americà que prèviament han contingut vins de Jerez, especialment vins fins (Tío Pepe) i els mateixos Olorosos Vells de la casa.
Durant aproximadament 15 anys d’envelliment, Lepanto Oloroso Viejo passa els primers anys en bótes que han contingut Tío Pepe (o altres vins fins de Jerez), i els tres últims anys en bótes que han contingut vins olorosos vells com Apòstols i Matusalem. En aquest ambient, el brandi adquireix el seu caràcter sec, elegant, amb matisos que remeten a fruita seca, espècies i fusta vella.
56.71€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Lepanto (Solera Gran Reserva)
Lepanto Solera Gran Reserva és un brandy de Jerez d’alta gamma, elaborat pel celler González Byass. Aquest destil·lat es distingeix pel seu procés d’envelliment en el tradicional sistema de vivers i solera, utilitzant botes de roure americà que prèviament contenien vi de Jerez, com Tío Pepe. La seva criança de 12 anys li atorga una complexitat i elegància apreciades pels coneixedors.
Aquest brandy és apreciat pel seu procés de destil·lació en alambins de coure mitjançant el mètode Charentais, que implica una doble destil·lació. Aquest mètode contribueix a la seva suavitat i riquesa aromàtica, característiques que l’han posicionat com un dels brandi de Gran Reserva més prestigiosos d’Espanya
34.18€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Matusalem olorós dolç VORS
Matusalem Olorós dolç VORS és un vi generós dolç molt vell de la casa González Byass, a Jerez (Andalusia). És un olorós enriquit amb dolçor, fruit d’una combinació de raïms Palomino Fino i Pedro Ximénez, envellit durant 30 anys seguint el mètode tradicional de soleres i vivers.
89.97€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Apóstoles Palo Cortado VORS
Apóstoles és un vi generós del celler González Byass, pertanyent a la D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalusia, Espanya). S’elabora com un Palo Cortado VORS (“Very Old Rare Sherry”), cosa que significa que ha envellit per un temps molt perllongat mitjançant el sistema de soleres.
És un vi elegant, complex, de gran cos i amb notes que reflecteixen criança notable en bótes antigues de roure. El balanç entre àcid i sec, amb records dolços molt subtils, el fa ideal per degustar sol o acompanyant plats que puguin ressaltar els seus matisos sense opacar-los.
89.97€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Croft Twist
Croft Twist és una beguda refrescant tipus fi spritz, dissenyada com una versió moderna i lleugera del tradicional “rebujito” andalús.
És un projecte de González Byass que barreja vi fi amb ingredients naturals com flor de saüc, llimona i menta, i hi afegeix un toc efervescent suau.
7.42€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Solera 1847 Cream
Solera 1847 Cream és un vi generós dolç de Jerez que combina l’estructura de l’olorós amb la dolçor del Pedro Ximénez. S’elabora amb 75% Palomino Fino i 25% Pedro Ximénez. Es cria mitjançant el sistema tradicional de vivers i soleres, durant uns 8 anys.
8.42€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Leonor Palo Cortado
Leonor Palo Cortado és un vi del reconegut celler González Byass, un dels més prestigiosos de Jerez, Espanya. És un vi que combina la riquesa i complexitat de l’Amontillado amb la finor de l’Oloroso. El Palo Cortado és un tipus de vi molt especial i rar, que es caracteritza per la seva complexitat aromàtica i la seva elegància a la boca.
És un vi generós de la regió de Jerez, on les característiques del clima, el sòl i la tradició vinícola li donen una identitat única. El seu origen és un misteri en si mateix, ja que molts Palo Cortado neixen d’una selecció meticulosa de bótes d’Oloroso que després desenvolupen una complexitat inesperada i fascinant.
29.19€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Alfonso Oloroso
Alfonso Oloroso Seco és un vi generós de la denominació d’origen Jerez-Xérès-Sherry, un dels més reconeguts a la regió d’Andalusia, Espanya. L’Oloroso és un tipus de vi fortificat conegut pel seu caràcter sec, intens i color profund.
Destaca pel seu envelliment en bótes de roure durant anys, cosa que li confereix una complexitat i elegància úniques. Aquest tipus de vi és resultat d’un procés de criança oxidativa, cosa que significa que el vi està exposat a l’aire durant la seva maduració, cosa que produeix el seu color daurat i aromes intenses. Té un sabor sec, amb notes de fruita seca, fusta i espècies.
És un vi de cos complet i el seu sabor tendeix a ser persistent, amb un final lleugerament amarg i una mica càlid, típic dels vins olorosos.
10.88€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Viña AB amontillado
González Byass Viña AB Amontillado Seco és un vi vigorós, equilibrat i elegant. Destaca per les seves subtils aromes de fruits secs torrats i la seva acidesa equilibrada a la boca.
15.65€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Tío Pepe cuatro palmas
Tío Pepe Cuatro Palmas és una edició excepcional d’un vi amontillat molt vell, resultat d’una criança biològica que ha perdurat per més de 50 anys al celler La Constància Solera Museu de González Byass, a Jerez.
És una joia enològica que representa el mestratge i paciència del celler González Byass, oferint una experiència sensorial única i memorable.
Aquest vi ha estat reconegut com el “Millor Vi del Món” en obtenir el Champions of Champions Trophy a l’International Wine Challenge 2019.
149.90€ IVA incl. Afegeix a la cistella -
Tío Pepe tres palmas
Els seus 10 anys de criança en bótes de roure en contacte amb la flor li atorguen el seu caràcter únic. Només una bota, la núm. 8, ha sabut aquest any, portar Tío Pepe fins a la seva noble maduresa, 10 anys de criança biològica són testimonis de la cessió a l’oxidació més elegant. Fino Amontillado que expressa com ningú la jerezania d’un vi gran.
És un vi ideal per als que busquen una experiència sensorial rica, complexa i autèntica, representativa de la tradició i mestratge en l’elaboració del vi a Jerez.
45.80€ IVA incl. Afegeix a la cistella
Promocions
