Descubre nuestra selección de la bodega La Rioja Alta

La historia de la bodega La Rioja Alta es el relato de una búsqueda incesante de la perfección que empezó hace más de un siglo. Con un patrimonio vitícola que hoy alcanza las 660 hectáreas, la bodega ha sabido expandir su excelencia desde el corazón de Rioja hasta tierras de Pontevedra y Castilla y León. Esta diversidad de terruños permite una selección de uva excepcional, limitada estrictamente a 5.000 kilogramos por hectárea para evitar la sobreexplotación y garantizar que cada uva concentre la esencia pura del origen.

Lo que distingue a La Rioja Alta en nuestra selección de Destilerías Bonet es su respeto por los tiempos naturales. Los famosos vinos de guardia son el resultado de una paciencia infinita y una técnica depurada. El uso de barricas propias, fabricadas con roble noble importado de Estados Unidos y secado al aire libre durante dos años, confiere a sus tintos esta estructura sedosa y estos aromas de vainilla y especias que tanto aprecian nuestros clientes más exigentes. Cada botella es un testimonio de la maestría enológica aplicada a la uva Tempranillo y sus variedades acompañantes.

Artesanía y sostenibilidad en cada vino Rioja Alta

La sofisticación de estos vinos no se entiende sin el proceso de elaboración manual. La bodega mantiene la tradición de los trasvases artesanales, una técnica que consiste en mover el vino de una bota a otra a la luz de una vela. Este método no sólo favorece la evolución óptima del líquido, sino que permite limpiar de forma natural los sedimentos y controlar, barrica a barrica, la calidad del producto final. Es esta atención al detalle lo que otorga a las etiquetas de La Rioja Alta esta nitidez y equilibrio organoléptico tan característico.

Además, en sintonía con los valores de respeto por la tierra que promovemos en la familia Bonet, destaca el firme compromiso de la bodega con la viticultura ecológica y la sostenibilidad. Actualmente, destinan 16 hectáreas a la producción 100% ecológica y utilizan energía solar fototérmica para reducir drásticamente su huella de carbono. Desde el uso de corchos responsables hasta la reutilización de agua, cada paso en la creación de estos vinos está diseñado para preservar el entorno, asegurando que el placer de gozar de un gran Rioja hoy no comprometa el paisaje del mañana.

¿Por qué elegir vinos de La Rioja Alta en nuestra tienda.

Comprar su vino La Rioja Alta en nuestra destilería es confiar en una casa que, como nosotros desde 1862, entiende el vino como herencia cultural. Seleccionamos cuidadosamente cada año para ofrecerle ejemplares que encarnan la sofisticación y el equilibrio de las largas crianzas en madera noble. En Destil·leries Bonet, nos enorgullece ser el puente entre estas bodegas históricas y su mesa, garantizando una conservación impecable y un servicio experto que convierte cada adquisición en una celebración de la historia y el buen gusto.