Descripción
Paraje privilegiado ubicado en Villaester y plantado con viñas viejas de tinta de toro de más de 45 años. Se selecciona para Cartago un pequeño teso en la cota más alta, a partir de 700 metros de altitud.
Añada de bajos rendimientos y buena concentración. Fue uno de los ciclos más cálidos y secos registrados, con un tercio de la media de precipitaciones anuales. La rotación se adelantó 10 días y la floración fue rápida y de poco cuajado, lo que incidió en unos rendimientos limitados. Las temperaturas continuaron altas desde finales de mayo hasta la vendimia, la más temprana hasta la fecha, beneficiada por una meteorología estable y sin precipitaciones.
Sobre suelos muy arenosos con arcilla a unos 50cm y cepas plantadas en pie de franco, en un marco tradicional de 3×3. Los rendimientos medios son de 2.500kg por hectárea.
La vendimia de El Pozo se realizó el 4 de septiembre con una primera selección manual en el viñedo. Tras un despabilado completo, fermentación y maceración, con levaduras autóctonas, se alargaron por espacio de 15 días con temperaturas de hasta 28º.
30 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.
Se embotellaron 4059 botellas y 123 mágnums en julio de 2020.