Descripción
Características Organolépticas:
-
Vista: Presenta un brillant i pàl·lid color rosat. Un cava ecològic i vegà del Penedès amb una bona formació de bombolles.
- Nas: Elegants i fins aromes. Destaquen els records de fruites vermelles madures, maduixes i gerds, que vénen acompanyats d’una intensa aroma floral i lleugers tocs herbacis. De fons trobem cremosos i records de llevats.
-
Boca: Amb una entrada agradable ens deixa un pas fresc, cremós i saborós. Fruita equilibrada amb les notes de roses i violetes, amb tocs cítrics frescos i les notes de la criança. Bona acidesa. Ens deixa un saborós final afruitat, amb una lleugera amargor molt agradable.
Proceso de elaboración:
- Criança: Més de 15 mesos en ampolla.
Condiciones de Consumo:
- Se recomienda servir de 6 a 8 ºC.
- Maridatge: Ideal per consumir com a aperitiu, però també acompanya bé arrossos, pastes, peixos lleugers, mariscs o postres cremoses.
