Descripció

Característiques Organolèptiques:

• Vista: Presenta un brillant i pàl·lid color rosat. Un cava ecològic i vegà del Penedès amb una bona formació de bombolles.

• Nas: Elegants i fins aromes. Destaquen els records de fruites vermelles madures, maduixes i gerds, que vénen acompanyats d’una intensa aroma floral i lleugers tocs herbacis. De fons trobem cremosos i records de llevats.

• Boca: Amb una entrada agradable ens deixa un pas fresc, cremós i saborós. Fruita equilibrada amb les notes de roses i violetes, amb tocs cítrics frescos i les notes de la criança. Bona acidesa. Ens deixa un saborós final afruitat, amb una lleugera amargor molt agradable.

Procés d’elaboració:

• Criança: Més de 15 mesos en ampolla.

Condicions de Consum:

• Es recomana servir de 6 a 8 ºC.
• Maridatge: Ideal per consumir com a aperitiu, però també acompanya bé arrossos, pastes, peixos lleugers, mariscs o postres cremoses.