Descripció

Blanc que destaca en boca amb una senzilla característica, reflex de la mineralitat dels ceps vells de macabeu. Equilibri amb tota la seva amplitud. Per gaudir, tant de peu i en copes, així com al voltant d’una bona i concorreguda taula. La seva informalitat atorga democràcia i provoca un somriure a tots. Vins d’acoblament, amb mestissatge, són l’eix d’equilibri i perfil polièdric buscat, que destil·len història, alhora que mostren avantguarda i modernitat sense oblidar les arrels en el seu origen.

Notes de tast
Elaborat a partir de les varietats blanques que es cultiven a les vinyes de l’antiga colònia agrícola de Castell del Remei, és un blanc de notable frescor, amb un caràcter exòtic i persistent. Presenta un tènue color daurat, net i brillant, amb reflexos verdosos, una expressió aromàtica amb matisos de fruites tropicals (pinya, fruita de la passió) i accents florals, que després donen pas a persistents notes d’herba fresca i fruita blanca (pera, poma verda). El pas per boca és refrescant, amable i equilibrat, amb bona acidesa i persistència.