Descripció

Gruixuts, lluents, imponents… així són els espàrrecs extra gruixuts d’Adolfo Sádaba. Cinc bells fruits, perfectament pelats, amb gruixos que oscil·len entre els 14 i els 19 mil·límetres… Or Blanc de Navarra amb què coronar el seu plat.

El seu cultiu es localitza a prop de 260 poblacions repartides entre Navarra, la Rioja i Aragó. En totes de productors acollits a la normativa i indicacions del Consell Regulador de l’Espàrrec de Navarra, que regula i determina la producció sota el segell de D.O. i IGP espàrrec de Navarra.

Nutricionalment, l’espàrrec de Navarra és ric en provitamina A i vitamina C i E; amb prou feines suposa aportació calòrica en contenir al voltant d’un 90% d’aigua i un 1,5 de fibres. És l’aliment indispensable a qualsevol dieta equilibrada.

Informació nutricional 100g:
Valor energètic: 76,9kj/18,3kcal
Greixos: 0,1g – Dels quals saturats: 0g
Hidrats de Carboni: 1,8g – Dels quals sucres: 1,5g
Fibra alimentària: 1,5g
Proteïnes: 1,8g
Sal: 1g