Descripció

Característiques Organolèptiques:

• Vista: Groc brillant amb reflexes vius.
• Nas: Notes complexes de fruita blanca madura, tocs especiats i matisos de criança (lleuger torrat).
• Boca: Bona estructura amb equilibri entre frescor i textura, final llarg amb notes fines amargues o torrades.

Procés d’elaboració:

• El procés combina una verema manual amb una vinificació de mínima intervenció, utilitzant tecnologies enològiques avançades per preservar l’essència del fruit. El resultat és un vi que destaca per la seva expressió varietal pura i un respecte absolut pel caràcter del terrer.

Condicions de Consum:

• Es recomana servir de 10 a 12 ºC.
• Maridatge: Marida de manera excel·lent amb peixos al forn, formatges curats o plats de la gastronomia castellana que busquin un blanc amb estructura i personalitat.