En el corazón de la Ribeira Sacra, una de las regiones vitivinícolas más espectaculares de la península, se encuentra un proyecto pequeño pero con gran alma: la bodega Ronsel do Sil. Situada en A Barxa (Sacardebois), en el municipio de Parada de Sil, esta bodega forma parte de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, en la subzona de Ribeiras do Sil, junto al majestuoso río Sil.

Un nombre con significado profundo

El nombre “Ronsel” hace referencia a la estela o surco que deja un barco en el agua. Esta imagen simbólica define perfectamente la filosofía de la bodega: dejar una impronta propia basada en la pasión, el respeto por el paisaje y la preservación de la cultura vitivinícola de esta tierra única.

Orígenes y filosofía

Fundada en 2010, la bodega nace de la rehabilitación de un antiguo lago, manteniendo así una conexión directa con la tradición. Desde sus inicios, Ronsel do Sil ha apostado por una elaboración artesanal, poniendo en valor las variedades autóctonas y trabajando con una mirada respetuosa hacia el medio ambiente y el territorio.

Esta forma de entender el vino se traduce en intervenciones mínimas tanto en el viñedo como en la bodega, con el objetivo de reflejar fielmente el carácter de cada parcela.

Viñedos y producción: viticultura heroica

La bodega cultiva aproximadamente dos hectáreas de viñedo, combinando parcelas propias con otras arrendadas a viticultores locales. Este modelo permite mantener una producción limitada y muy cuidada.

La vendimia se realiza manualmente, una práctica imprescindible en esta zona conocida por su viticultura heroica. Los viñedos se disponen en bancales en pendiente, en terrazas ancestrales que se extienden a lo largo del río Sil. Estas condiciones extremas no sólo dificultan el trabajo, sino que aportan una personalidad única a los vinos.

Variedades autóctonas con identidad

Uno de los grandes valores de Ronsel do Sil es su compromiso con las variedades tradicionales de la zona. Trabajan con uvas como:

• Mencía
• Brancellao
• Godello
• Treixadura
• Dona Branca

Con estas variedades elaboran vinos tintos, blancos y rosados ​​que expresan con autenticidad el territorio. Algunos de estos vinos pasan por breves crianzas en barrica, aportando complejidad sin perder la frescura y el carácter varietal.

Una huella que perdura

Ronsel do Sil es mucho más que una pequeña bodega: es un proyecto que conecta pasado y presente, tradición y sensibilidad contemporánea. Cada botella es una invitación a descubrir la riqueza paisajística y cultural de la Ribeira Sacra, y apreciar el valor de una viticultura respetuosa y comprometida.

Para los amantes del vino que buscan autenticidad, territorio y emoción, Ronsel do Sil representa una apuesta segura y una historia que deja huella.

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