Descripció

Sòl pobre de composició argilosa calcària. Petites parcel·les cultivades en vas a Baños de Ebro. El cultiu és ecològic en procés de certificació amb pràctiques biodinàmica i treball amb tracció animal.

Anyada moderadament càlida amb precipitacions abundants. L’hivern va ser sec, tret del novembre que va concentrar la majoria de les precipitacions hivernals. Les temperatures hivernals altes, sobretot al febrer, van permetre un despertar de la vinya d’hora. La primavera va ser càlida i amb precipitacions importants al març i a l’abril, va assistir a una brotada ràpida i una floració avançada. L’estiu va arrencar sense pluges al juliol, però les tempestes d’agost van reforçar les reserves hídriques de les plantes. La primera meitat de setembre va ser càlida i seca i la collita es va veremar el 8 de setembre amb una setmana d’antelació sobre l’anyada de referència.

Fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en bótes de 228 de roure francès. Criança de 20 mesos en bótes de roure francès.
Producció molt limitada de 2.882 ampolles.