Bonet - Costers del Siurana - L'escarpat

L’Escarpat 2024

L’Escarpat és un vi blanc del Priorat, de marcada personalitat, resultant d’una vinificació cuidada a la zona de Costers del Siurana.

L’escassa quantitat a cada any permet un control minuciós del procés, la qual cosa li aporta complexitat, equilibri i elegància. Es tracta d’un blanc estructurat, amb mineralitat derivada dels terres pissarrosos de la zona, i una expressió aromàtica que combina fruita blanca madura amb notes florals i matisos subtils de fusta. A la boca apareix amb vivacitat, bona acidesa, textura envoltant i un final persistent.

Aquest vi està pensat per acompanyar plats com peixos grassos, marisc, crustacis, arrossos de marisc o peixos al forn/fumats.

66.40€ IVA incl.

Categoria: Marca:

Descripció

Característiques Organolèptiques:

  • Vista: Color groc daurat, net i brillant,
  • Nas: Aromes a fruita blanca madura (poma, pera, meló), flors blanques, notes minerals, possibles tocs torrats.
  • Boca: Entrada elegant, bona estructura, frescor ben integrada, textura envoltant, final persistent amb empremta mineral.

Procés d’elaboració:

  • Verema: Manual, selecció de raïms.
  • Vinificació: Premsat curós, fermentació controlada en dipòsits d’acer inoxidable.
  • Criança: Pas per bótes de roure (4‑6 mesos).

Condicions de Consum:

  • Es recomana servir de 10 a 12 ºC.
  • Maridatge: Peixos (a la planxa, al forn), marisc, arròs de mar (paella, fideuà), peixos grassos, plats de peix fumat.

Informació addicional

Pes 1.5 kg
Denominació d'Origen

Cellers

Varietat del Raïm

,

Graduació alcohòlica

Volum

Unitats/Caixa

Productes relacionats