Sant Feliu de Guíxols
Aquest cava rosat de la casa Grimau mostra el perfil més explosiu, alegre i deliciós de les bombolles. Amb intensos aromes de fruita vermella i una acidesa que el dota de frescor, resulta ideal per prendre durant l’aperitiu, a la tarda en una terrassa gaudint del bon temps i, gràcies a la seva estructura equilibrada, amb una gran varietat de receptes.
11.03€ IVA incl.
Fitxa de degustació
Color:
Rosat intens, gairebé vermellós, brillant i amb tons robí.
Aroma:
Un goig d’aroma afruitat, de maduixa i gerd.
Gust:
Bon pas de boca suau i saborós, és potent i té un bon equilibri entre el seu ric sabor i la seva seca estructura àcida.
Gastronomia:
És un cava indicat per a totes hores, sobretot per acompanyar gran varietat de plats des dels peixos i mariscs fins a les carns lleugeres, aus, pastes i arrossos. Servir entre 5 i 7ºC.
| Pes | 1.65 kg |
|---|---|
| Denominació d'Origen | |
| Cellers | |
| Varietat del Raïm | |
| Volum | |
| Unitats/Caixa |
A partir de l’assemblatge format pels tres raïms més clàssics del cava, Grimau dóna vida a un escumós de suaus bombolles i marcades notes varietals. Ideal per gaudir amb tota mena de receptes mediterrànies gràcies al seu perfil equilibrat, fresc i estructurat.
16.04€ IVA incl. Afegeix a la cistella
Vilarnau Gran Reserva Brut és un cava d’alta categoria, de criança perllongada, que busca combinar finor bombolles amb profunditat aromàtica. Es presenta amb un color groc daurat, amb reflexos daurats madurs, i amb bombolla molt fina que forma un rosari elegant i persistent.
Al nas destaquen aromes de fruita madura (préssec, albercoc, fruita d’os), algun toc de fruits secs torrats per la criança, notes de fusta, i de vegades expressions de confitura o mel si la criança ha estat molt llarga. A la boca és estructurat, amb bona acidesa, ben integrat el carbònic, textura suau, i final persistent. Té elegància, equilibri entre frescor i complexitat.
15.58€ IVA incl. Afegeix a la cistella
Albert de Vilarnau Chardonnay-Pinot Noir és un cava Gran Reserva d’alta gamma elaborat a la zona d’Espiells, dins del Penedès, sota la D.O. Cava. És un cupatge equilibrat entre dues varietats clàssiques de Champagne: Chardonnay i Pinot Noir, cosa que li confereix una expressió elegant, amb bona estructura i complexitat.
Visualment destaca pel color groc brillant amb reflexos daurats. Al nas s’aprecien aromes fruiters (poma, pera, fruites madures) combinats amb notes més torrades pròpies de l’envelliment, així com cert caràcter floral i herbaci subtil. A la boca és rodó, amb cos, acidesa definida, bombolla fina i persistent, i un final llarg, elegant, que manté la fruita alhora que revela matisos de criança.
34.90€ IVA incl. Afegeix a la cistella
La base d’aquest cava fi i elegant és una cuidada selecció de vins, als quals no se li afegeix cap dosatge per aconseguir la seva categoria brut nature. La seva llarga criança en rima, a més d’una bombolla petita i delicada, li ha procurat una gran complexitat de matisos.
9.90€ IVA incl. Afegeix a la cistella
