Descripció

Fitxa De Degustació

Color:
Groc pàl·lid amb reflexos daurats, presenta un despreniment constant de fines bombolles amb una corona persistent.

Aroma:
Molt aromàtic, aromes barrejats de notes torrades fruit de l’evolució en contacte amb els llevats, d’acord amb les aromes a fruites, derivats de la presència de les varietats amb què es va elaborar.

Gust:
Bon pas de boca suau i saborós, és potent amb cos i consistència. La seva llarga criança el fa un cava molt personal i distingit.

Gastronomia:
És un cava indicat per a totes hores, ideal per acompanyar gran varietat de plats com peix i marisc fins a les carns lleugeres, pastes i arrossos. També és un gran aperitiu. Servir entre 6 i 8ºC.